5-й разряд. Это гуру. Такой повар умеет готовить сложные блюда: заливное, прозрачные супы, диетические супы, сложные блюда из мяса, рыбы, умеет готовить хлебобулочные изделия. Повар этого разряда может разрабатывать меню.
Самый низкий разряд – второй, а самый высокий – шестой, который имеется только у повара, обладающего средним специальным образованием. Система выглядит следующим образом: 2 – Специалист с таким разрядом выполняет вспомогательные работы на кухне. Он чистит овощи, фрукты, перебирает продукты.
5 – Настоящий профи в своем деле. Он умеет составлять новые рецепты и писать для них технологические карты. Главное отличие пятиразрядных ...
Повар 4 разряда ... Готовит блюда средней сложности (салаты, горячее, выпечку). Знает перечень требований, которые предъявляются к качеству ...
Сколько разрядов у поваров? Всего разрядов 6 и каждый из них – ступенька от новичка до профи. Как повысить разряд повару 2,3,4 и 5 разряда? Смотри ответы.
Повар 5 разряда – профессионал в своем деле. Он, помимо приготовления практически любых блюд, должен уметь составлять новые рецепты и писать для ...
Настоящая должностная инструкция определяет права, должностные обязанности и ответственность повара 5-го разряда. (далее – «предприятие»). Название учреждения.
Повар 5-го разряда выполняет следующие функции: 1. Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки. 2. Повар 5-го разряда готовит ...
Инструкция для должности "Повар 5-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных ...
Повар 5-й разряд. Характеристика работ. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных ...
Повар 4 разряда должен уметь готовить блюда, требующие средней сложности кулинарной обработки. Такие как – салаты из овощей, мяса, птицы, рыбы, винегрет, ...